Le Doubs parfum de la Transformation
Philippe Coy et Frédéric Rolland se sont retrouvés dans le Doubs pour échanger avec les buralistes du département sur la transformation.
Notre journée a commencé chez Stéphanie, une buraliste passionnée et dévouée, qui a effectué sa transformation en 2020. Stéphanie est un exemple inspirant de ce que la détermination et la modernisation peuvent accomplir : elle a diversifié son offre en proposant notamment de la carterie, de la papeterie et des cadeaux. Désormais, son magasin répond à tous les besoins quotidiens de ses clients.
Lors cette première étape, nous avons partagé nos expériences avec les médias locaux, mettant en lumière le fonds de transformation et les efforts de diversification des buralistes du Doubs.
La journée s'est poursuivie par une rencontre inspirante avec Mathieu, buraliste depuis deux ans. Il offre déjà une large gamme de services, notamment les colis, les boissons à emporter et les pizzas Augusto.
Dans le quartier de la Planoise à Besançon, nous avons rendu visite à Mathieu, un buraliste qui a été touché par les émeutes. Son histoire démontre la résilience et la détermination dont font preuve nos collègues dans ces moments difficiles.
L'après-midi a débuté à Ecole-Valentin, une commune rurale de 2500 habitants. Là, nous avons rencontré Patrick, un buraliste multiservice qui incarne le rôle crucial des buralistes en zone rurale. Son offre, comprenant une épicerie et un dépôt de pain, est essentielle pour les habitants.
Enfin, notre périple s'est conclu chez Cédric, un buraliste depuis mai, situé dans le village de Quingey. Cédric propose déjà une gamme de services variée, mais il aspire à dynamiser davantage son commerce grâce à la transformation.
La réunion sur la transformation s'est ouverte en présence des présidents des buralistes de la région, Bruno Ligiot directeur régional des Douanes et de la CCI Saône-Doubs. Les discussions ont été constructives, abordant des sujets tels que la diversification, le développement commercial et le fonds de transformation.
Rendez-vous en novembre prochain pour la Journée de la Transformation à Narbonne !
